Рецепти за кюфтета

Пълнен шницел от кайма с плънка от гъби, кашкавал, пушено сирене и кисели краставички

Каймата се разделя на 6 части, които се оформят на плоски кюфтета.

Класическа супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи, фиде и застройка от прясно мляко и яйце

Омесва се добре и от нея се оформят малки кюфтенца, които се пускат във врящ бульон.

Картофени крокети с хляб и чесън

Сместа се разбърква добре и от нея се правят малки продълговати кюфтета.

Веган кюфтeтa от варен нахут и пюре от тиква

Оформят се малки кюфтета, които се овалват в галета.

Вегетарианско руло от тиквички с плънка от извара, майонеза, крема сирене и печени чушки на фурна

Получава се смес, подобна на тази на кюфтетата от тиквички.

Пържени шницели от кълцано или мляно свинско месо от плешка, панирани в брашно, яйце и галета

Месото се размесва много добре и от него се оформят големи сплеснати кюфтета.

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Замесва се смес за кюфтета и се оставя да престои около половин час.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Всяко парче кайма се оформя на голямо кюфте и върху две от тях се слагат от нарязаните кашкавал и бекон.

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Прибавя се нарязаният на ситно спанак и оризът и се пускат внимателно кюфтенцата.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

След това се оформят леко продълговати малки кюфтета, които се увиват в лозов лист на сарма.

Картофена супа с топчета от телешка кайма, целина и пащърнак

Оформят се малки кюфтенца, които се сваряват отделно.

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Сместа се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтенца.

Картофени рьощи на фурна (гарнитура за месо и риба)

Омесват се със зехтин, накълцан пресен магданоз и сол и от сместа се оформят плоски кръгчета с големина на кюфтета.

Гарнитура от печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Сервират се топли, като са подходяща гарнитура за скара, кюфтета и риба

От тестото се оформят кюфтенца, топят се в разбито яйце и се овалват в галета.