Рецепти за лимонов сок

Постна спаначена супа със замразен спанак, маринован артишок и фиде (без ориз)

Слага се отцеденият от сока маринован артишок.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Приготвя се застройка от разбитите жълтъци с киселото мляко и малко сок от лимон.

Салата с фенел (резене), краставица и репички

Добавя се към салатата заедно с накълцания копър и сока от лимона.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Зехтинът, червеният пипер, мащерката, салвията, розмаринът, сокът от лимона, черният пипер и солта се разбъркват добре до хомогенност.

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Филетата сьомга се подправя със сол, черен пипер и сок от лимон.

Печени сардини с чеснов сос на фурна

В хаванче или кухненски робот се слагат обелените скилидки чесън, настърганата кора и сокът от лимона, зехтинът, морската сол, нарязаният магданоз и галетата.

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Приготвя се пестото като босилекът, сок от лимон и 2 скилидки чесън се пасират до хомогенност.

Печен свински джолан с гъби, морков, лук, доматено пюре и подправки в глинен гювеч / съд

Джоланът се полива от всички страни с изцедения сок от лимон.

Печен никулденски шаран с кисело зеле и ориз на фурна (без плънка)

Почистеният и измит шаран се намазва с олио и лимонов сок и се поръсва със сол.

Сладки триъгълни бутерки с пълнеж от сладко от ягоди и ром

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

В купа се прави марината от сокът от лимон, червен пипер, розмарин, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер.

Английски канелени кифлички със сушени плодове и глазура

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Оставят се да се охладят и се смилат, заедно с лимоновата кора, 3 супени лъжици захар и подправките.

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Цвеклото се нарязва на кубчета, пуска се в тенджера, заедно с лимоновия сок, за да запази цвета си.

Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

По желание се поръсват с лимонов сок.

Сладко от смокини

Няколко минути преди да е напълно готово сладкото, се прибавя лимонената киселина.

Сладко от кайсии

Добавя се лимонената киселина, варенето продължава още 2 минути и сладкото се отстранява от котлона.

Цедено кисело мляко с малини и сирене маскарпоне

Цеденото кисело мляко се смесва с маскарпонето, захарта и есенцията лимон ....Малините се поръсват с лъжица захар и се оставят за 5-10 минути, докато започнат да изпускат сок.

Салата с червено цвекло (панджар), рулца от раци, пресен лук и майонеза

Салатата се овкусява с майонеза, сол и лимонов сок .