Рецепти за магданоз

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Добавя се ситно нарязаният магданоз, овкусява се с малко сол и сместа се слага в единия край на разстланото тесто.

Пилешки горни бутчета с черен боб и чери домати на фурна

При сервиране се поръсва с магданоз.

Яхния от маслини с ориз по македонски

Овкусява се със смлян черен пипер и наситнен магданоз.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

При сервиране телешката кавърма се поръсва с магданоз.

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Излишната течност се отстранява и към кускусът се добавят кубчетата домати, разбитите яйца, сметаната и нарязаният на ситно магданоз.

Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Прибавя се накъсаното броколи, грахът, аспержите, сметаната и магданоза.

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Добавят се дафиновия лист, ситно нарязан магданоз, ореховите ядки и счукания на едро чесън.

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Сервира се топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Калкан плакия

Ястието се поръсва с галета и ситно нарязан магданоз.

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Залива се със смес от олио, оцет и чесън и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Вегетариански пълнени чушки с киноа, тиквички, домат, яйца и сирене на фурна

Прибавят се натрошеното сирене, настърганата тиквичка, нарязаните на дребно домат и магданоз и полусварената киноата.

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Яхнията се вари още 20 минути и се поръсва с накълцан магданоз.

Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Салатата се овкусява със сол, зехтин, оцет и накълцан магданоз.

Киш с бекон, гъби, маслини, чушки, зелен лук и заквасена сметана

Добавят се гъбите, нарязаните печени чушки, накълцаният магданоз и целината.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Посоляват се, поръсват се с накълцаните магданоз, розмарин, целина, добавят се зърната черен пипер и се поливат с лимоновия сок и виното.

Печен карфиол с чесън, сирене пармезан и зехтин на фурна

Поръсва се с пармезан и накълцан магданоз и се допича за няколко минути.

Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер.

Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Отстранява се от огъня и се поръсва със счукания чесън, ситно нарязания магданоз, стритата чубрица и черен пипен на вкус.

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.