Рецепти за морска риба

Котлети от сьомга на тиган със сос от сини сливи, морска розова сол, бял пипер, вермут, соев сос и винен оцет

Сините сливи се почистват от костилките...

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Походяща е за пилешко месо, кашкавал, сирене, риба.

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Не се добавя вода, тъй като тивкичките и рибата ще пуснат достатъчно течност, с която да уврят картофите.

Ризото със замразени морски дарове

Морските дарове се потапят във вряла вода за няколко минути и се отцеждат.

Салата с маринована риба сьомга, кускус, чери домати и дресинг с горчица и кленов сироп

Готовата риба сьомга се поставя върху салатата и се залива с приготвения дресинг.

Маринована риба сафрид за мезе с морска сол и препържено олио в бурканчета (зимнина)

В съд с капак се слагат един ред риби и един ред сол и така до изчерпване на количествата.

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Скаридите се обелват и се запържват за 3 минути в загрят зехтин...

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

Добавя се захарта (ако нямате палмова, може да използвате кафява), рибеният сос и пресният лук и се разбърква.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Мидите и скаридите се почистват...

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Накрая с последната порция горещ бульон се добавят морските дарове и наденицата.

Бърза и лесна кремообразна салата с авокадо, чушки и риба тон

В купа смесете намачканото авокадо, нарязаните чушки, рибата тон и солта и черния пипер.

Маринована осолена риба скумрия съхранена във фризер

Подходящ съд с капак се покрива с пласт морска сол....Нареждат се рибите, като се пълнят и се заравят в солта.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Към нея се добавят царевицата, скаридите, рибата тон и останалите продукти.

Салата айсберг с морски дарове (калмари, скариди), яйца и зелени маслини

В подходяща купа се смесват айсбергът, морските дарове и маслините, овкусяват се със дресинга и се украсяват с нарязаните на кръгчета яйца.

Зелена салата с морски дарове (калмари, скариди), варени яйца, маслини и дресинг от майонеза, лимонов сок и горчица

В подходяща купа се смесват накъсаната зелена салата, морските дарове и маслините.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Зелена салата с айсберг, бланширани скариди, домати и кедрови ядки

Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна

Почистените скариди и рибното филе се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.