Рецепти за печени чушки

Вегетариански зеленчукови шишчета на скара с ароматна марината

Тиквичките, лукът, жълтата и червената чушка се нарязват на парчета....Изпичат се на загрята скара, докато зеленчуците омекнат.

Пържени картофени рьощи с бекон Панчета и пушена сьомга

Печената червена чушка също се нарязва.

Кебап по ловджийски от телешко месо на жар

Гъбите и чушките се нарязват на едри парчета и също се подправят със сол и черен пипер....Шишовете се поливат с разтопено масло и се пекат на добре разгорещена жар, като се въртят от време на време, за да се изпекат от всички страни.

Рулца от бяла риба и пълнеж от рулца от раци и кашкавал в йенско стъкло (тава) на фурна

Отгоре се нареждат нарязаните чушки, лук, рулца от раци и резен кашкавал....Пекат се до готовност във фурна на 200 градуса.

Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара

Чушката се измива, почиства се и се нарязва на ситно....След това се оформят ущипците и се пекат на загрята скара до зачервяване.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Нарязаните лук, чесън и чушки се запържват в зехтина и когато омекнат, се добавя месото....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Измитите и нарязани чушки и домати се нареждат върху патладжана и също се поръсват със сол....Наредената по този начин мусака се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 2 часа и половина.

Шишчета от скариди с ананас на скара

Нанизват се на шишове, като се редуват с едри резени лук, чушка и ананас....Пекат се на умерена скара за 5-6 минути, като от време на време се поливат с капки от останалата марината.

Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Пълнени тиквички със сирене на фурна

Тиквичките се измиват и се режат на 3-4 парчета, в зависимост от големината на тиквичките...

Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Фурната се загрява на 180 градуса...

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер се слагат в дълбока тава...

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

В дълбока тавичка се слагат зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер...

Хек в гювече

Рибата се посолява и реди в глинен гювеч...

Кремообразна царевична салата с авокадо и бекон

Тава се покрива с хартия за печене и отгоре се нареждат лентите бекон.

Канелони паста със сос Болонезе

Нарязаните на ситно лук за чесън, чушка и морков се задушават в загрята мазнина до омекване....Тогава се включва на 190 градуса и се пече около 40 минути.

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

Тиквичката, патладжанът и червената чушка се нарязват на парчета....Подходящ съд за печене се намазнява и се разпределя една трета от сместа от босилека.

Селска яхния с картофи и варена пушена наденица със замразен грах, лук, чесън, домати и подправки

Лукът, чушката и чесънът се нарязват и се запържват до омекване в горещо олио....Ястието се пече около 20-25 минути на 180 градуса

Боб в тенджера под налягане, запечен с луканка и зеленчуци в гювеч

Лукът се нарязва на едро, а чушката, морковът и обелените домати - на ситно....Гювечът се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Печете гювечетата, покрити с капак, в предварително загрята фурна около 10 минути....Накрая поръсете гювечетата със ситно накълцан пресен магданоз и ги сервирайте топли с люта чушка във всяка порция.