Рецепти за сок

Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Чесънът се счуква с малко сол, след което към него се добавят сокът от лимоните, разтопеното масло, сол черен и червен пипер.

Пудинг от галета с бадеми

Лимонът се изстисква на сок, а кората му се настъргва.

Пържени пилешки филенца с маслини и естрагон по гръцки

Филенцата се запържва до порозовяване от двете страни, добавя се изстисканият сок от лимон и ястието за захлупва.

Крем супа от резене (див копър) със сметана

Оставя се да изстине, пасира се, добавя се сокът на лимона и отново се кипва.

Салата от кресон с авокадо, портокали и шамфъстък

От зехтина, лимоновия сок и малко сол се прави дресинг, с който се залива салатата.

Салата от аспержи прошуто и препечен хляб

Заливат се с дресинг от зехтин, лимонов сок и сол.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Пече се във фурна на среден огън 2 часа, като постоянно се полива със сока, който се образува при печенето.

Желе от компот от праскови с бяло вино

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

Полива се със сока, образуван при печенето и се връща във фурната за 20-30 минути.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Марината се приготвя като пресните зелени подправки, лукът и чесънът се нарязват наситно и се омесват със сока от двата лимона, олиото, солта и ригана.

Хапка свежест - Фермерски омлет с картофи, чушки, авокадо и червен лук

Веднага след нарязване се полива с прясно изцеден лимонов сок, за да не покафенее.

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Минута преди да станат напълно готови, към тях се добавя прясно изцеден лимонов сок, ситно нарязан магданоз и сол.

Бързи постни морковени бонбони с орехи, канела и кокос за десерт

Бъркат се често и не е необходимо да се добавя никаква течност, тъй като зеленчуците ще пуснат своя сок.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Добавя се чесънът, зехтинът, сусамовият тахан и изстисканият от лимона сок .

Печен лаврак със сметана на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Тези продукти се смесват с натрошеното сирене, суровия жълтък, черния пипер и лимоновия сок.

Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

Прибавят се нарязаните гъби и се изстисква сокът от лимон.

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Залива се с чаша зелев сок и олио.

Сладко от зелени орехчета с гасена вар

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.