Рецепти за сусам

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

Соевият сос, водата, скълцаният чесън, кафявата захар, наситненият пресен лик и сусамовото олио се смесват в купа и се разбъркват добре.

Салата с краставици, мандарини, бейби спанак, авокадо и цитрусов дресинг

Приготвя се дресингът, като в купа се смесват сок от мандарина, оризов оцет, настърган джинджифил, сусамово масло, сол и черен пипер на вкус.

Домашен течен шоколад за деца

Слага се в блендер или кухненски робот и се добавят и останалите продукти – кокосово масло, брашно от рожков, почистените от костилките фурми и сусамовия тахан.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Намазват се с разбито яйце и се поръсват със сусам.

Питка Слънце на кифлички със спанак (с прясна мая)

След това се намазва с разбито яйце и се поръсва с ленено семе и сусам.

Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна

Добавят се горчицата и сусамовият тахан.

Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Добавят се накълцаният лук, чесън, нишесте, сусамово олио, захар, сол и черен пипер на вкус.

Вита баница с готови кори и коприва

Малко преди да е готова се поръсва със сусам (по желание)

Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна

Към края на печенето отново се поливат със соса от тавата и се поръсват със сусам.

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

Баклава с тахан халва, орехи и масло (с готови кори)

Домашна печена цяла патица по пекински на фурна

На следващия ден в купа се разбъркват добре медът, соев сос, сусамово масло и червен пипер.

Соленки Гризини с амонячна сода

Намазват се с жълтък и се поръсват със семената – бял сусам, черен пипер и ким.

Сос чили с оцет, чесън, джинджифил и соев сос

В зехтина се запържват добре счуканите скилидки чесън, добавя се сусамовото семе, оцета, соевия сос, джинджифила и лютия червен пипер.

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Добавя се сусамовото олио и се омесва добре.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Филетата се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в сусамово брашно.

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Рибата се посолява, топи в разбито яйце и овалва в сусамово брашно, след което се пече на тиган без мазнина.

Лесни печени постни веган кюфтенца с картофи, тиквички и киноа на фурна

Овкусяват се с накълцан копър, сусам, лененото семе, сол и други подправки на вкус.

Азиатски сарми с китайско зеле, свинско месо (кайма) и кяфав ориз

Добавят се свинската кайма, предварително свареният ориз, нарязан лук, сусамово масло, малко джинджифил, чесън и сос хойсин и три лъжици от приготвения по-рано сос.