Рецепти за червено зеле

Варено прясно зеле със свинско месо и домати в тенджера под налягане

Зелката се нарязва на ивици....Добавят се червен пипер, скилидки чесън и дафиновите листа.

Мусака от кисело зеле с ориз и кашкавал

Киселото зеле се нарязва на ситно и се задушава в сгорещено олио....Когато омекне, се поръсва с червен пипер и се разбърква.

Пълнено пиле с кисело зеле и булгур печено на фурна

Нарязаната на ситно кисела зелка се задушава в загрята мазнина....Добавят се булгурът, половината олио, червен пипер и черен пипер.

Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос Бешамел

Каймата, накълцаното на ситно телешко месо, накълцаният лук, пасираната скилидка чесън, сушените червени боровинки, доматеното пюре, червеното вино се слагат в купа....Дъното на подходящ съд за печене се покрива с няколко зелеви листа.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Когато омекнат, се изваждат, поръсват се с червен пипер и кимион....Праз лукът за зелето се нарязват и се запържва.

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Когато се раздроби на трохи, се овкусява с червен пипер и останалите подправки....В съда, в който ще се приготвят сармите се нареждат няколко зелеви листа.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавя се нарязаното на тънки ивици зеле....Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист.

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Зелето се разделя на листа....Поднасят се топли със зеленчукова салата и червено вино.

Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера

В голяма тенджера зелката се залива с подсолена студена вода и се вари до полуомекване.

Яйчена салата с китайско зеле, леща, карфиол, моркови, чушки и варени яйца

Зелето се накъсва на едро и се смесва варената леща, яйцата, нарязани на парченца, наситнената чушка, морковчето, нарязано на кубчета и карфиола .

Задушено свинско месо с прясно зеле в тенджера

Зелката се почиства и се нарязва на ивици....След това се добавят сол на вкус и червен пипер.

Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)

Зелето се нарязва на ивици и се посолява....Поръсва се с около 5 лъжици червен пипер.

Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

След омекване на зелето се овкусява със сол и червен пипер и се наливат 3 ч.

Прясно зеле с домати, булгур и лук на котлон

В сгорещена мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, след което се добавя зелето, също накълцано на дребно, като при необходимост се добавя още олио Щом зелето омекне се овкусява със сол и червен пипер и се наливат 3 ч.

Печена риба шаран с кисело зеле на фурна

През това време киселото зеле се нарязва на ивички и се запържва в олиото....Овкусява се със сол, черен и червен пипер, и се реди в тава.

Задушено кисело зеле със сурова наденица на тиган / котлон

Щом наденицата се позапържи, се прибавя киселото зеле, нарязано на тънки ивици....Ястието се бърка и се подправя с доматено пюре, разбито в малко вода, червен пипер, черен пипер и сол.

Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, наденица, кайма и ориз на фурна

Отделят се 4 листа от киселата зелка....Останалата се нарязва на ситно и се разбърква с червен пипер.

Постен боб с кисело зеле в мултикукър

Добавят се нарязаното на ситно кисело зеле, червен пипер, дафинов лист и олио.

Печен заек с прясно зеле на фурна

Зелето се нарязва на тънки ивици и се намачква с малко сол....Разбърква се и се прибавят ситно нарязаните червена и зелена чушка, а също и подправките.