Рецепти с чесън

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Долната част на аспержите се задушава със ситно нарязани лук, чесън и замразен грах и щом омекнат, се изваждат с решетъчна лъжица и се оставят настрани.

Бързо ризото с моркови, пилешко месо, гъби, бяло вино и сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Коледно пълнено пиле с ориз и гъби

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в малко олио и след като са почти готови, се прибавят и нарязаните гъби, за да се задушат.

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

За целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз .

Телешка шкембе чорба

Получената смес се прибавя към отделения бульон и счукания чесън, и се слага на огъня да кипне, като се бърка непрекъснато.

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Получената смес се прибавя към отделения бульон и счукания чесън, и се слага на огъня да кипне, като се бърка непрекъснато.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

В купа се смесват каймата, яйцето натрошеното сирене, свареният ориз, нарязаната на ситно глава лук, счуканият чесън и наситненият магданоз .

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

За целта лукът и морковът се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещеното олио, заедно със счукания чесън .

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Смесват се със сиренето, ситно нарязаните червени чушки и скилидките счукан чесън .

Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта

Яйцата се сервират в порционна чиния и се заливат с разбитото със счукания чесън кисело мляко и след това с мазнината.

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Лукът и пресният лук се нарязват на ситно и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с пресования чесън се задушава в олиото .

Тунизийска салата със скариди

Счуканият чесън се задушава в зехтина до омекване.

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване.

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Прибавя се доматеното пюре и счуканият със сол чесън и готвенето продължава още 5 минути.

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Чесънът се обелва, нарязва на ситно и заедно с боба се добавя към чорбата.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Пилешкото месо се посолява и натърква с чесън, след което се залива с виното .

Зелево руло с млечен пастет от извара и заквасена сметана (без печене)

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

Разбива се с миксера заедно със солта, счукания чесън, зехтина и лимоновия сок .

Крем супа от червена леща и тофу

Лещата се сварява заедно с обелената глава лук, скилидките чесън, целия морков и корена от целина.