Рецепти за варена риба

Картофена салата с маринована риба скумрия, майонеза, кисело мляко, варени яйца, моркови и ябълка

Картофите, морковите и яйцата трябва да са предварително сварени.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

В купа се изсипва рибата тон, като предварително е отцедена от соса в нея.

Гарнитура от варен ориз с царевица и грах за кюфтета, риба, месо или кюфтета

Овкусява се с черен пипер и сол и се сервира като гарнитура за кюфтета, риба и месо.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Бърз вкусен варен ориз с гъби печурки за гарнитура на пиле, риба и месо

Тайландска рибена супа с кокосово мляко и оризово фиде (нудъли)

Слагат се рибата и скаридите и супата се вари още 5 минути.

Домашен пастет / дип / разядка с авокадо, пушена сьомга, варено яйце и маслини

Сьомгата се нарязва на дребно...

Салата с маринована риба сьомга, кускус, чери домати и дресинг с горчица и кленов сироп

Добавя се свареният кускус и сиренето ....Готовата риба сьомга се поставя върху салатата и се залива с приготвения дресинг.

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Бялата риба мерлуза се почиства и се нарязва на парчета....Вари се около 10 минути в подсолена вода.

Картофена салата Венеция с риба тон, яйца, маслини и варени яйца

Добавя се отцедената риба тон от консерва.

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

Рибата се сервира с гарнитура по избор – свежа салата или варени картофи.

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Рибата зарган се разрязва на две....Гарнира се с варен ориз със задушени тиквички и моркови и кьопоолу от тиквички (пасирани варени тиквички, смесени с майонеза, чесън и копър).

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.

Варени рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Филетата бяла риба се смилат заедно с лука в месомелачка....Всичко се омесва добре, оформят се топчета и се слагат да се варят във вода.

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Когато очите на рибата побелеят, значи и сварена.

Рибена чорба (супа) с шаран

Вари се, докато рибата е готова, след което се добавят подправките, нарязани на ситно.

Яхния от бяла риба хек с картофи в доматен сос от консерва

Добавят се в къкрещия сос и се оставят 20-25 минути да се варят....Не трябва да се оставя да се готви прекалено дълго за да остане рибата цяла.

Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

След около 12 минути се добавят рибата и сварените зеленчуци.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

След това към него се прибавят сварените и отцедени картофи, грахът, подправките и сусамът ....Ястието е подходящо за гарнитура на риби, пържоли и бели меса, но може да се сервира и като салата.

Пълнени калмари с ориз, лук и смляно месо от риба скумрия печени на фурна

В предварително загрятото олио се задушава получената рибна кайма....Щом се охлади, с нея се напълват предварително сварените за 2 минути в подсолена вряща вода калмари .