Рецепти за телешко руло

Вкусно руло Стефани от кайма с плънка от кисели краставички, моркови и яйца на фурна

Свинската и телешката кайма се омесват и към тях се прибавят накиснатите и раздробени филийки хляб, ситно нарязаният лук, суровото яйце и подправките - кимион и черен пипер ....Малко преди рулото да е готово, се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната, за да може да се разтопи.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе свинското и телешкото месо с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук, половината от трохите, яйцата, черния пипер и сол на вкус....С помощта на кърпата навиваме каймата на руло и я прехвърляме в намазана с мазнина тавичка.

Лесно руло Стефани с телешка кайма пълнено с варени яйца, поднесено с гарнитура от картофено пюре

Телешката кайма се смесва с накълцания на много ситно лук, кимионa, черния пипер, солта и едно сурово яйце....Рулото Стефани се увива и се поставя в намазана с олио тавичка.

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Телешката кайма се смесва с подправките и ситно нарязаните пилешки гърди и пуешко филе ....Рулото се увива в корите и се намазва с разбито яйце.

Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца

С помощта на кърпата се навива руло.

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Завива се на руло.

Телешки рулца в арабски питки

Зехтинът се загрява в дълбок тиган, добавя се нарязаното на ленти телешко и се разбърква до готовност....Рулцата се гарнират, като върху всяка питка се слага месо, нарязана краставица, стрък магданоз и се поръсва с лайм.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

Почистеният и измит език се сварява в подсолена вода, обелва се и се разрязва от едната страна по дължината...

Месно руло от телешка кайма със сос на фурна

Лучената смес се добавя към телешката кайма....Когато местното руло е готово, се приготвя сосът.

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Филето се начуква с чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото...

Месно руло с телешка кайма и сирене чедър

Телешката кайма се разбърква с яйцата, натрошеният хляб, горчица, сос Уорчестър, сол и черен пипер....Омесва се много добре и сместа се оформя като руло в тава, покрита с хартия за печене.

Месно руло с телешка кайма печено на фурна

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Свинската и телешката кайма се смесват....Рулото се навива и се слага в намазнена тава.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Телешката плешка и свинската плешка се смилат и месото се смесва....Каймата се завива на руло.

Запечена енчилада с телешка кайма, доматен сос и сирене чедър на фурна

Добавя се телешката кайма и се готви, докато покафенее и се раздроби....Сместа се разпределя в тортилите и се навиват на рула.

Телешко филе с домашна подправка и билково масло на скара / барбекю

След това билковото масло се слага върху лист найлоново фолио и се оформя като руло....Телешките филета се подсушават с кухненска хартия и всяко се натрива с олио или зехтин.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

След това кората се навива на руло и се поставя в намазнена тава.

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Телешкото шкембе и езикът се бланшират за 5 минути в подсолена вода....Завиват се на руло, което се стяга здраво с конец.

Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в глинено гърне на фурна

Обезкостяват се телешките джолани, начукват се добре и се овкусяват от всички страни със сол, чубрицата, черен пипер и чесън....Месото се навива на две рула и се стегнато с конец.