Рецепти за пълнени чушки със свинско27 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърнеПродукти:
|
Рецепта:Рецептата е част от годишния колекционерски календар на ТЕРАЗИД... |
Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолиоСвинската плешка се разрязва и се пълни с плънката. |
Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурнаГотовите пълнени чушки се сервират с доматения сос....Свинска плешка и пилешката плешка се смилат на кайма. |
Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурнаРазбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка)....Междувременно се почистват чушките и се осоляват отвътре. |
Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурнаСвинският бут се нарязва на няколко места....Добавят се резени чушки и гъби и месото се намазва с олио. |
Пълнена кисела зелка със свински гърди, праз и люти чушкиВ дълбока тенджера се загрява свинската мас и нарязаното на хапки месо се запържва до златист загар....Задушава се за около минута и се подправя с двата вида пипер, сухата люта чушка, чубрица и сол на вкус....Докато се пълни зелката, внимателно след всеки лист се притиска с ръце, за да се запази формата и да не се разпадне при печене. |
Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурнаЛукът, чушките и моркова се нарязват, добавят се към фасула, към тях се прибавят подправките – солта, червения пипер, джоджена, чубрицата и доматеното пюре, размито в малко вода....Свинските ребра се нарязват на парчета и се слагат при фасула....Пекат се за няколко часа на 160 градуса, до пълна готовност. |
Печени свински шишчета с чушки на фурна, поднесени с гарнитура от пресни картофки сотеСвинското месо се нарязва на хапки, лукът се реже на четръртинки, а почистената от дръжката и семките чушка - на едри парчета....Свинските шишчета се пекат от всички страни в силна фурна до пълна готовност. |
Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювечеСвинското месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол и черен пипер....След това се слагат нарязаните чушки, червен пипер, сол и 1 ч....В гювече се слага един омлет и се пълни с приготвената кавърма. |
Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденицаЩом бобът се сгъсти и се получи гъста яхния, с нея се напълват предварително киснатите и отцедени от врялата вода сушени чушки ....В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, свинското и пилешкото месо. |
Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос БешамелСвинското месо се нарязва и се запържва леко....Когато продуктите омекнат, се слагат доматеното пюре и нарязаните печени чушки....Купа се покрива с 2 кори баница и се пълни с част от кавърмата. |
Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденицаС плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле ....В глинен съд с вместимост 3 литра се поставят сърмите, чушките, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, и нарязаното на хапки свинско месо . |
Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурнаПрез това време трите вида месо - свинското, телешкото и пилешкото се нарязват на кубчета....Добавят се почистените и нарязани, сладки картофи, моркови и червени чушки....Тиквата се изважда от фурната и се пълни с приготвената плънка. |
Свинско месо (плешка или врат) по ловджийски с червени чушки, праз лук, гъби, домати и кашкавалЗадушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите....Оставя се да къкри около половин час на тих огън – до пълна готовност на месото. |
Коледна капама със свинско, пиле и наденицаС плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле....В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, свинското и пилешкото месо. |
Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиганОтгоре се поръсват с накълцан чесън и люти чушки....Покриват се с другите две бутчета и така получените порции се завиват със свинското було. |
Свински джолан в питка с гъби и кисели краставичкиСвинският джолан се сварява с малко сол, черен пипер и половин глава лук за около 1 час и 40 минути....Гъбите, патладжанът, морковът, зелената и червената чушка, тиквичката, лукът и киселите краставички се почистват и се нарязват на ивици....Питката се издълбава внимателно с нож и се пълни с приготвеното ястие. |
Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скараЗа целта луканката, кашкавалът, чушката и киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се смесват с царевицата . |
Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селскиПървата стъпка е свинският черен дроб да се нареже на парченца и да се оваля добре в брашно....Когато това се случи, дробът вече е полуготов и е време да се добавят нарязаните чушки и домати, под формата на сок или пюре....Оставя се да къкри на слаб огън за известно време до пълна готовност. |
Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркумаСвинското месо се нарязва на хапки и се сварява до пълната му готовност....Накрая се прибавя и накълцаната сушена люта чушка, а също и свинското месо. |
Страница 1 2 Следваща Последна |