Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан:
С белачка се обелват стълбчетата на аспержите и се бланшират във вряща вода за 2-3 минути, докато омекнат съвсем леко. Поставят се в купа с лед и се оставят настрана.
В тиган се разтопява маслото, добавя се див лук и нарязаното на дребни парчета пилешко и се пържи за около 4 минути.
Добавя се вермутът и се оставя за няколко минути на котлона, докато течността се изпари. Добавя се течната сметана и се готви за 5-6 минути, докато пилето омекне, а сосът се сгъсти.
В голяма тенджера се сваряват талятелите, както е указано на опаковката - обикновено 4-5 минути, за да останат "ал денте". Изцеждат се от водата и веднага се добавят пилешкото и сметановият сос.
Разбърква се добре с щипка или голяма лъжица за спагети, докато сосът овкуси талятелите. Подправя се със сол. Добавя се още накълцан див лук. Талятелите се сервират топли и се поднасят с настърган пармезан.
Подобни рецепти на Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан
Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи |   |   |