Задушена риба щука с доматен сос
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Задушена риба щука с доматен сос:
Доматите се обелват и нарязват на дребно. Задушават се в олиото, заедно с нарязания на филийки чесън. Добавя се малко сол, червен и черен пипер, и ситно нарязан магданоз.
Сосоът се вари 15 минути, пасира се и се връща в тенджерата. Добавя се конякът и се вари още няколко минути.
Отделно се сваряват нарязаните филета от щука в подсолена вода с малко лимонов сок за около 15 минути.
Сварената риба се поставя в плато, залива се с разтопено масло и готовия доматен сос.