Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно:
Калканът се почиства от главата, кожата, вътрешността и перките. Рибата се нарязва на парчета. Те се измиват, изплакват и подсушават.
Рибата се овалва в подправките и двата вида брашно. Пържи се до златисто в сгорещено олио, като се готви по 4 минути от всяка страна. Обръща се с решетъчна лъжица и се сервира с гарнитура от варени картофи.