Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане:
Телешкият джолан се сварява в тенджера под налягане, заедно с дафиновия лист, за около 45-50 минути. Може да се използва и обикновена тенджера, като варенето продължава докато месото започне да се отделя от костта.
Щом се свари, месото се обезкостява и накъсва на малки парченца, а бульонът от варенето се прецежда.
Всичко се връща в тенджерата, добавят се нарязаните на кубчета картофи, моркови, лук и настърганите домати. Овкусява се със сол и черен пипер.
Телешкият джолан се вари още 15-20 минути докато картофите омекнат, след което към супата се добавя нарязаният на ситно магданоз и се сваля от огъня.
Още рецепти за ястия по темата:
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко
Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане
Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат
Подобни рецепти на Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко
|
Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа
|
