Варени сарми от зрял боб, ориз и лук със зелеви листа по шопски в тенджера
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:0 минути |
Рецепта за Варени сарми от зрял боб, ориз и лук със зелеви листа по шопски в тенджера:
Бобът се накисва за една нощ. На другия ден се отцежда, залива се със студена вода и се вари. През това време ситно нарязаният лук се задушава, прибавят се оризът, солта, черният пипер и свареният боб и се залива с 1 чаша вода. Вари се до омекване на ориза. Зелевите листа се отделят от зелката и се почистват от твърдите части до кочана. Завиват се сарми, които се нареждат в тенджера, чието дъно е постлано с нарязано кисело зеле или зелеви листа. Заливат се с равни части зелев сок и вода, така че да се покрият. Варят се на слаб огън до готовност. Сервират се полети с останалото сгорещено олио и червен пипер.
Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера 
Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера 
Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджера 
Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера 
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос 
Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна 
Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна 
Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа) 
Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)