Печена скумрия, завита във фолио, с плънка от топено сирене на фурна
Продукти:
Рецепта:Скумрията се почиства и измива. Подсушава се с домакинска хартия и се натрива със сол и пипер. Полива се със сокът от лимона и се слага в хладилник за един час. Топеното сирене се настъргва, оформя се на колбас и се слага върху едната половина на рибата. Покрива се с другата половина и рибата се стяга с кулинарен конец. Парче фолио се намазва с олио и в него се завива рибата. Пече се 20 минути. Рибата се изважда от фурната, без да се развива фолиото, и се слага за една нощ в хладилник, преди да се поднесе. |