Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган
Продукти:Време за приготвяне:35 минути |
Рецепта за Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган:
Разрязват се почистените пъстърви и се премахват гръдните им кости и се притискат рибите, за да станат плоски. Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон и с тази смес се заливат рибите. Изпържват се от двете страни в сгорещено масло от двете страни, докато се образува хрупкава коричка.