За рецептата е нужен плик за печене. Пуешкото се нарязва на кубчета. Смесват се горчицата, виното, лимоновия сок, олиото, счукания чесън, магданоз, сол и черен пипер. Сместа се разбърква добре. Месото се маринова в тази смес за 20 минути. Гъбите се нарязват на едро. Лукът се нарязва на полумесеци. Лукът и гъбите си изсипват при маринованото месо и се разбъркват. Цялата смес се изсипва в плик за печене, заедно с маринатата. Пликът се затваря, надупчва се и се поставя в съд за печене. Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна за около час и половина. Ястието се сервира топло.
Великденска печена пуйка с лимонов сок на фурна
