Зеленчукови кюфтета / шницели от варени червена леща и булгур, доматено пюре и подправки
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Зеленчукови кюфтета / шницели от варени червена леща и булгур, доматено пюре и подправки:
Лещата се измива и се вари във вода. Към края на варенето се прибавя булгура и се оставя да поеме. Лукът и чесънът се запържват кратко в зехтина, добавя се доматеното пюре и подправките. Всички съставки се смесват в голяма купа и се оставя да изстине. После с ръце се оформят топчета, кюфтенца или шницели. Сервират се върху листа от салата с резенчета лимон.