Телешки пържоли с гъби, масло, сметана и горчица печени на фурна под капак
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Телешки пържоли с гъби, масло, сметана и горчица печени на фурна под капак:
Гъбите се сваряват предварително, може да се използват и мариновани от буркан.
Телешките пържоли се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. Маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите.
На дъното на огнеупорен съд се подреждат пържолите, а отгоре се слагат гъбите и се заливат с разредената с малко вода сметена.
Съдът се захлупва с капак и се пече в силна фурна до готовност.
