Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера
Продукти:
Рецепта:Лукът се нарязва на ситно и заедно със счукания чесън се запържват в маслото. Добавят се гъбите пачи крак и се задушават за няколко минути. В тенджерата се добавя оризът и леко се запържва. Долива се бялото вино и оризът се оставя да къкри, докато поеме течността. След това се долива бульонът на порции. Оризът с гъби се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настъргано сирене пармезан. Ястието се разбърква добре и се поднася горещо. По желание се поръсва с връхчета свежа мащерка. |
Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан 
Задушени гъби пачи крак в масло и доматен сос 
Задушени рапани с чесън, масло и бяло вино 
Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета 
Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан 