Варени пълнени червени чушки с булгур, лук, стафиди и мащерка в тенджера
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Варени пълнени червени чушки с булгур, лук, стафиди и мащерка в тенджера:
Лукът се почиства и нарязва на дребно, след което се задушава до златисто. Булгурът се измива и се добавя към лука. Сместа се пържи още няколко минути.
Стафидите се измиват и се добавят към сместа с булгура. Овкусява се със сол, черен пипер и мащерка. Разбърква се добре.
С получената смес се пълнят чушките. Отворите им се потапят в брашно, за да не излезе плънката. Напълнените чушки се нареждат в тенджера и се заливат до половината с подсолена топла вода и олио.
Тенджерата се захлупва. Оставя се да ври, докато омекне булгурът.
Червеният пипер се запържва в горещо олио. При сервиране чушките се поливат с тази запръжка.
Подобни рецепти на Варени пълнени червени чушки с булгур, лук, стафиди и мащерка в тенджера
Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко |   |   |