Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канела

Крушите се обелват, почистват се и се настъргват на едро ренде. Смесват се със смлените орехи, канелата, настърганите лимонови кори и захарта.

Две готови кори се намазват обилно с разтопено масло и в тях се поставя част от плънката. Навиват се на стегнато руло, което се оформя на охлювче и се поставя в намазана с масло тавичка. Така се приготвят и останалите продукти до изчерпване на количествата.

Крушовият щрудел се поръсва с няколко супени лъжици вода и се пече в умерена фурна до готовност. Сервира се добре охладен и поръсен с пудра захар.