Крем супа от картофено пюре, прясно мляко спанак, синьо сирене и пресен лук
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Крем супа от картофено пюре, прясно мляко спанак, синьо сирене и пресен лук:
Спанакът се нарязва на ситно и се задушава в маслото под капак.
В голяма купа се слагат задушеният спанак, картофеното пюре и топлото прясно мляко. Добавят се сол и черен пипер. Всичко се разбива с пасатора. Получената супа се излива в тенджера. Наливат се 1-2 чаши вода (според желаната гъстота) и супата се оставя да поври 2-3 минути.
Поднася се гореща, поръсена със ситно настъргани синьо сирене, както и със ситно нарязани перца зелен лук.
