Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Скумриите се почистват от вътрешностите и главите.
Леко се разцепват откъм гърба и вътре се слага морска сол.
Скумриите се слагат в пликове, пълни с още морска сол и се оставят да престоят за поне 5 дена в хладилник.
Скумрията се почиства от солта. Опушва се на пушек от мокри стърготини в подходящ съд.
Калории и хранителна стойност | |||
Порция | 362 г | ||
| Калории | 230 кал | 12% | |
| Калории от мазнини | 144 кал | 27% | |
| Количество за порция | Кол. | Макрос% | |
| Белтъчини | 21г | 37% | |
| Мазнини | 16г | 64% | |
| Наситени | 4г | ||
| Мононенаситени | 6г | ||
| Полиненаситени | 4г | ||
| Омега 3,6,9 | 9.05г | ||
| Омега 3 | 2.81г | ||
| Въглехидрати | 0г | 0% | |
| Фибри | 0г | ||
| Нишесте | 0г | ||
| Захари | 0г | ||
| Холестерол | 78мг | ||
| Витамини и минерали | Кол. | %Ден | |
| А | 50мкг | 6% | |
| B1 (Тиамин) | 0.187мг | 16% | |
| B2 (Рибофлавин) | 0.349мг | 27% | |
| B3 (Ниацианамид) | 10.17мг | 64% | |
| B5 (Пантенол) | 0.96мг | 19% | |
| B6 (Пиродоксин) | 0.425мг | 33% | |
| B9 (Фолиева киселина) | 1мкг | 0% | |
| B12 (Кобаламин) | 9.27мкг | 386% | |
| C | 0мг | 0% | |
| D | 18.03мкг | 36% | |
| E (Токоферoл) | 1.7мг | 11% | |
| K (Менадион) | 5.6мкг | 5% | |
| Витамин Холин | 72.8мг | 13% | |
| Калций | 73мг | 7% | |
| Фосфор | 243мг | 35% | |
| Желязо | 2.65мг | 22% | |
| Натрий | 96996мг | 6466% | |
| Магнезий | 88мг | 22% | |
| Цинк | 0.96мг | 9% | |
| Мед | 0.157мг | 17% | |
| Манган | 0.267мг | 12% | |
| Селен | 49.6мкг | 90% | |
Тичане
0:18ч
Колело
0:26ч
Ски
0:30ч
Танци
0:35ч
Плуване
0:35ч
Фитнес
0:38ч
Велоергометър
0:42ч
Каланетика
0:47ч
Пазаруване
1:00ч
Ходене
1:00ч
Сек*
2:43ч
Отдих
3:55ч