Пухкава бяла заливка / сос Бешамел с кисело мляко и прясно мляко, сметана, брашно и лук за мусака или лазаня
Продукти:
Рецепта:Дафиновият лист се прикрепя с карамфила и лука. Млякото се смесва със сметана и се варят 5 минути, след което тенджерата се сваля от котлона. Маслото се загрява, прибавя се брашното. Оставя се на бавен огън за около 10 минути, като се разбърква постоянно. След това се прибавя към млечната смес и се връща на огъня. Прибавя се лукът – с карамфила и дафиновия лист. Сместа се кипва за 10 минути. Овкусява се с индийско орехче, черен пипер и сол. Сваля се от котлона и когато се охлади, се прибавя киселото мляко. Този бял сос е много подходящ за лазаня, заливка за мусака и други ястия. |
Време за приготвяне:
30 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи)
Ароматен къри сос с Бешамелова основа
Бял сметанов сос с брашно, сметана и сос Уорчестър
Подобни рецепти на Пухкава бяла заливка / сос Бешамел с кисело мляко и прясно мляко, сметана, брашно и лук за мусака или лазаня
Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)
|
