Задушено филе от бяла риба с босилеков доматен сос, сметана, спанак и сирене Пармезан на тиган

Филетата бяла риба се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват от двете страни.

Когато са готови, се оставят настрана и в същия тиган се слагат доматения сос, сметаната, чесънът и спанака. Сосът се разбърква добре, оставя се да поври няколко минути и рибата се връща в тигана.

След около минута се сваля от котлона и се поръсва с пармезан.