Оризова салата с айсберг, калмари и гъби
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Оризова салата с айсберг, калмари и гъби:
Оризът се сварява в подсолена вода до пълната му готовност. Най-подходящ за салата е дългозърнестият ориз.
През това време във вряща подсолена вода се пускат и нарязаните на шайби калмари. Щом са сварени се изваждат с решетъчна лъжица и се отцеждат.
Гъбите се измиват, нарязват се на полумесеци и се изпичат в сух тиган до готовност.
Салатата айсберг се измива, отцежда и се накъсва на парченца. Овкусява се със зехтин, лимонов сок и сол. Смесва се със сварения ориз, разбърква се и се разпределя в порционни чинии.
На върха на всяка порция се поставят готовите калмари, изпечените гъби и салатата се поръсва с черен пипер. Сервира се веднага.
