Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки:
Свинските бон филета се овалват в черен пипер и се запичат на тиган от всички страни, след което се оставят настрана.
Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват и се задушават. След около 5 минути се добавят нарязаните гъби. Оставят се за 10 минути, като се добавя малко вода.
Свинските бон филета се нарязват и се слагат при зеленчуците за около 5 минути.
Към ястието се добавя масло и се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
