Печено филе от риба сьомга на скара или оребрен грил тиган със сос от каперси, готварска сметана и бяло вино
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Печено филе от риба сьомга на скара или оребрен грил тиган със сос от каперси, готварска сметана и бяло вино:
Филето от сьомга се поръсва със сол, олио и лимонов сок. Запича се на грил тиган за около 8 минути от всяка страна.
Нарязаният на ситно праз се задушава в смес от масло и зехтин. Слагат се нарязаните каперси и след около половин минута – бялото вино. Задушава се докато се изпари виното.
Към готовият сос, се прибавя готварската сметана. Оставя се да кипне и се подправя с черен пипер и накълцан копър.
Опечената сьомга се залива с приготвения сметанов сос.
