Филе от риба сьомга с кожа на тиган, овкусена със зехтин, сол и пипер и медено горчичен сос с бяло вино и розмарин
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Филе от риба сьомга с кожа на тиган, овкусена със зехтин, сол и пипер и медено горчичен сос с бяло вино и розмарин:
Филетата от сьомга се подправят със зехтин, сол и черен пипер и се пекат в загрят зехтин, като първо се запичат от страната с кожата.
В тиган се разтопява медът. Добавят се горчицата, балсамовият оцет, стритият чесън, бялото вино, сметаната и розмарин. Сосът се бърка, докато се сгъсти, след което стръка розмарин се отстранява.
Готовата риба се полива с приготвения ароматен сос и се сервира.