Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд:
С вряла вода се залива боба и се похлупва. След около 15 минути се прецежда и се слага да се запече във фурната. Счуква се на дребни парчета.
В около 100 мл олио се запържва нарязаният на дребно лук и се прибавя измитият ориз. Когато се задуши се прибавят парчетата боб. Плънката се посолява и се залива с 1 чаша топла вода. Когато течността изври, сместа се сваля от огъня и се овкусява с подправките.
Добавя се размитото в студена вода доматено пюре и се разбърква. Предварително почистените чушки се пълнят с приготвената смес и се нареждат в тава. Като се нареди един ред чушки, се покрива със зелеви листа.
Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния. В началото се вари на умерен огън и когато започне да ври, се намаля на слаб.
Готовото ястие се залива със запръжка, приготвена от червен пипер и сгорещено олио.
Още рецепти за ястия по темата:
Коледни постни пълнени сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и стафиди на фурна
Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна
Пълнени сушени чушки (пиперки) с намачкан варен боб (фасул) и гъби манатарки на фурна
Подобни рецепти на Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд
Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко
|
