Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна:
В дълбок тиган се налива 50 мл зехтин и нарязаният праз лук се запържва. След това се добавят нарязаните спанак и гъби. Температурата се намалява и съдът се захлупва.
Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват. Слага се оризът и се наливат 250 мл топла вода или зеленчуков бульон по желание. Подправя се с джоджен и черен пипер.
След около 15 минути оризът се прехвърля в подходяща тава. Яйцата и киселото мляко се разбиват с щипка сол. Сместа се излива върху ястието и се подравнява.
Спанакът с ориз се пече в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.