Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ивици. Слага се в гювеч. Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се слага при зелето заедно с червен пипер, олио и малко вода.

Ястието се слага във фурната и се пече на 180 градуса за около час. Когато мине 1 час, консервите боб се прибавят към гювеча.

Ястието се пече още около час и половина. Малко преди да е готово, капакът на съда се сваля и ястието се допича за още около 10 минути.