Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки
Продукти:Рецепта:Лукът, чесънът и чушките се нарязват на ситно. Добавят се към каймата смес. Прибавя се маслото, сол, черен пипер, кимион и накълцан магданоз. Каймата се омесва и се оставя да престои 2 часа в хладилник. От приготвената кайма се оформят топчета. Нанизват се на шишче и се издължават внимателно. Шишчетата се прибират в хладилник за 30 минути и след това се пекат на загрята скара до готовност. |