Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи:
Авокадото се обелва и костилката му се отстранява. Разрязва се на парчета. Краставицата също се нарязва, скилидките чесън се обелват. Кората на лайма се настъргва и сокът му се изцежда.
Авокадото, краставицата, сокът и кората от лайм, чесънът и листата мента се слагат в блендер и се смилат. Пюрето се посолява на вкус. Продуктите продължава да се смилат, като постепенно се налива вода в зависимост от желанието за гъстота на супата.
Листата босилек се пасират, заедно със зехтин, слънчогледовите семки, сокът на лимона и щипка сол. Полученият сос се сипва при супата и се разбърква.
Студената супа гаспачо се сервира като във всяка порция се слага няколко кубчета нарязана краставица и копър
Още рецепти за ястия по темата:
Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина
Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци
Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб
Подобни рецепти на Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи
Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина |   |   |