Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Резеното също се нарязва на дребни кубчета. Чесънът и копърът се накълцват.

Всички продукти се смесват и се слагат в тавичка. Поръсват се със сол, черен пипер и зехтин. Наливат се 100 мл вода и тавата се покрива с алуминиево фолио.

Ястието се пече около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Киселото мляко се разбърква с горчицата, накълцания пресен лук и нектара от Агаве. Сосът се разбърква много добре и се сервира към изпечените картофи.