Най вкусната рибена супа / чорба от глава на толстолоб с картофи, моркови, домати от консерва и ориз

Главата на толстолоба се измива много добре. Сварява се в подсолена вода. Изважда се и бульонът се прецежда.

Към тенджерата с бульона се добавят нарязаните лук, морков и чушка. Оставят се да поврат 15 минути си добавят нарязаните на кубчета картофи.

Главата на рибата се почиства и месото се слага в супата. Добавя се почистеният ориз и когато омекне, се прибавят нарязаният домат от консерва и девесила.

Рибената чорба се вари още 5 минути. Сваля се от огъня и се подправя със сок от лимон и черен пипер.