Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:130 минути |
Рецепта за Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна:
Свинското бон филе се нарязва на пържоли с дебелина около един сантиметър и леко се начукват. Посоляват се и се поръсват с черен пипер и лимонов сок. Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник.
Почистеният лук се нарязва на филийки. По същия начин се нарязва и топено сирене.
Йенска тенджера се намазнява и се слага ред от свинското бонфиле. Покрива се с нарязани на филии гъби, лук и топено сирене. По този начин се нарежда ястието до изчерпване на продуктите.
Приготвя се смес от готварската сметана и бяло вино и ястието се залива с нея. Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около 120 минути.
