Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки:
Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага в тенджера. Налива се водата и се добавя една щипка сол. Тенджерата се слага на котлона да заври.
Образувалата се пяна се отстранява и котлонът се намалява по-ниска температура. Месото се вари до готовност. Прибавят се бахар и черен пипер.
През това време се приготвят зеленчуците, като лукът, морковът и картофите се нарязват на дребно. Когато месото е готово, се добавят, морковът и начупената на дребно сладка чушка.
Супата се вари около пет минути, след което се добавят картофите и граха. При нужда се посолява на вкус.
Супата се вари на тих огън до сваряване на зеленчуците. Прибавят се доматеният сок и след няколко минути се слага размитото в малко вода брашно. Супата се бърка непрекъснато, за да не се образуват бучки от брашното.
След това се оставя на котлона да заври и когато това стане, се сваля. Поръсва се с джоджен и се сервира.
Още рецепти за ястия по темата:
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко
Телешка супа с нахут от консерва и картофи
Супа от телешка глава
Подобни рецепти на Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко |   |   |