Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос:
Пилешките сърца се слагат в литър и половина вода. Образувалата се пяна се отстранява. Готовите сърчица се изваждат от бульона.
Нарязаният лук се запържва в зехтина. Наливат се два черпака от бульона и се добавят сърцата.
Добавят се нарязаните бекон и гъби. Налива се бялото вино и ястието ври на среден огън.
Температурата на котлона се намаля и се слагат заквасената сметана и още малко бульон. Ястието се подправя с кубчета пилешки бульон, черен пипер и масло.
Разбърква се, докато маслото се разтопи. Котлонът се спира и се добавят нарязаното топено пушено сирене и накълцаният копър.