Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино:
Филията бял хляб се накисва с прясното мляко и се отцежда. Добавя се към каймата и се омесва заедно с накълцания лук, яйцето, магданозът и сол на вкус. Оформят се кюфтета и се овалват в брашно. Изпържват се в загрята мазнина до златисто.
Приготвя се сосът, като нарязаните целина, лук и морков се задушават до омекване. Добавят се настърганите домати и нарязаните на дребно червени чушки. Налива се виното и когато се изпари, сосът се подправя с червен пипер. Разрежда се с малко вода и се посолява на вкус.
След няколко минути се добавят нарязаните на едро картофи и сосът се сгъстява с размитото брашно.
Изпържените кюфтета се слагат в глинен гювеч. Заливат се със соса и ястието се слага в студена фурна. Пече се на умерена температура до готовност.
Готовите кюфтета по чирпански се сервират, поръсени с накълцан магданоз.
Още рецепти за ястия по темата:
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)
Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос
Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос
Подобни рецепти на Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино
Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)
|
Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос
|
