Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос:
Ябълковият сок се смесва със сол, захар и черен пипер. Патицата се намазва отвън и отвътре с приготвената смес.
Кестените от буркана се бланшират. Лукът се нарязва на ситно, 1 портокал се нарязва на парченца и се смесва с кестените и лукът. Добавят се нарязаните сушени сини сливи, сол, черен пипер, бахар и розмарин.
Продуктите се разбъркват добре и с тази смес се пълни патицата. Зашива си стегнато.
Патицата се слага в тава и се наливат бульонът и бирата. Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около час и половина.
Когато патицата готова, сосът от печенето се слага в тиган и се добавя нарязаният портокал. Слагат се готварската сметана, сол и черен пипер.
Патицата се нарязва на парчета и се сервира, полята със соса.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок
Печена патица в плик с бекон
Печена патица увита в готово тесто на фурна
Подобни рецепти на Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос
Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок
|
