Пълнено пиле по мексикански с хляб, червен боб и чоризо в глинен съд (гювеч)
Продукти:
Време за приготвяне:120 минути |
Рецепта за Пълнено пиле по мексикански с хляб, червен боб и чоризо в глинен съд (гювеч):
Лукът се нарязва на ситно. Хлябът се накисва във вода, след което се отцеждат добре.
В загрята мазнина се задушават лукът и накъсаният хляб. Добавят се нарязаните скилидки чесън и чоризото. Посолява се на вкус.
Сместа се сваля от котлона и се добавят червеният боб от консервата и яйцата. Разбърква се много добре.
Пилето се измива и се подсушава. Пълни със сместа и се зашива добре. Намазва се с мазнина и се поръсва със сол на вкус. Слага се в намазнена глинен съд и се пече във фурна на умерена температура до готовност.
