Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч
Продукти:
Време за приготвяне:140 минути |
Рецепта за Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч:
Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват. Прибавя се почистеният ориз.
Когато се запържи, се слагат нарязаните гъби, кестени и маслини. Щом плънката омекне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.
Пилето се измива и се подсушава. Пълни се със сместа и се зашива. Намазва се с масло, червен пипер за черен пипер и сол.
Пилето се слага в глинен гювеч и се налива малко вода. Добавя се розмаринът и съдът се слага в студена фурна. Ястието се пече на умерена температура до готовност.
