Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов):
Пилешкото филе се нарязва на ивици и се поръсва със сол и черен пипер. Оставя се за 1 час в хладилник.
Киселите краставички, гъбите и лукът се нарязват на ивици. Месото се запържва в загрято масло, докато побелее.
Пилешкото се изважда и в същата мазнина се запържва лукът. След това се добавят гъбите, киселите краставички и доматеното пюре. Налива се виното и се добавя горчицата.
След няколко минути се слага течната сметана и месото се връща в съда. Поръсва се със сол и черен пипер и се оставя за още 2-3 минути.
Подобни рецепти на Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)
Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана
|
Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган
|
