Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от брашно и сирене пармезан
Рецепта:Тиквичките се измиват и нарязват на много тънки колелца, които се овалват първо в смес от брашно после и настъргано на ситно сирене пармезан. В дълбок тиган се сгорещява олио. Тиквичките се пържат на малки порции, за кратко, от двете страни. Изваждат се и се поставят върху готварска хартия, за да може тя да поеме от излишната по тях мазнина. Посоляват се и се сервират топли. |