Желирано мезе от пилешко месо (филе) в бутилка с желатин, орехи и бяло вино

Пилешкото месо се нарязва на порции. Запържва се за няколко минути в загрято олио. Наливат се бялото вино и водата и месото се готви на слаб огън за около 30 минути. Добавят се черен пипер, дафинов лист и сол на вкус. Ястието се оставя да се охлади за около половин час.

Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката. Когато месото вече се охладило, при него се слага разтворения желатин и се разбърква добре.

Орехите се запичат на сух тиган и се начукват. Добавят се към месото заедно със скълцания чесън. Така приготвеното ястие се сипва в пластмасова бутилка с отрязано гърло. Оставя се в хладилник за няколко часа, за да се желира добре.